Spaghetti alla Carbonara

Klasik italijanske kuhinje.
Ljubav na prvi zalogaj.
Istina je da je u Italiji najukusnije ali vrijedi pokusati napraviti i kod kuće.
Svi odusevljeni. Ja sretna!

Dakle, sve što vam treba je:
-100 g pancete isjeckane na prutiće
-200g špageta
-2 žumanjka i jesno cijelo jaje
-140 g Grana Padano sira (izrendanog)
-biber
-so

Stavite vodu za špagete da provri i malo posolite.

Isjeckanu pancetu proprzite na tavi te u nju dodate špagete koje nisu sasvim skuvane ( nikako ne smiju biti prekuvane ).

Ostaviti pola šolje tečnosti u kojoj su se špagete kuvale.

Kad ste sjedinili špagete i pancetu , u njih dodajete jaja koja ste pomiješali sa rendanim #granapadano sirom.

Pustite da se sir istopi a jaja sjedine sa tjesteninom.

Ukoliko vam treba malo više “sočnosti” dodate malo one vode u kojoj su se špagete kuvale.

Pobiberite malo više nego što to obično radite 😉

Uživate u slasnom zalogaju.

Jednostavno da jednostavnije biti ne može.

Ukusno da ukusnije biti ne moze.