Burek

Usudila sam se razvijati “sopstveno” tijesto za pitu kad sam pronašla savršen recept!
Iako moja majka razvija savršene pite ona to sve onako “od oka” radi a meni je trebao školski recept sa tačnim mjerama da bih se usudila na ovu egzibiciju.
I zaista..od kada pravim po ovom receptu uspije mi svaki put i pite su preukusne.
Recept sam vidjela kod osobe čiji kompletan profil je za mene savršen pa tako i pita:) @h_belma_

Dakle, sve što vam treba slijedi

TIJESTO:
-400 g brašna
-240 ml tople vode
-kašikica soli

Tijesto dobro umijesite i ostavite oko pola sata da odmori.

Ja sam tijesto kasnije podijelila u 4 jufkice i razvila na podlozi dodajući malo ulja.
Razvijala sam prvo oklagijom a onda rukama toliko da tijesto postane sasvim providno.
Krajeve razvijene jufke sam osjekla nožem jer nisam željela deblje tijesto u bureku.

NADJEV:
-350 g mljevenog mesa
-1 veća glavica luka
-1 manji krompir
-so, biber , vegeta

Luk i krompir sam mnooogo usitnila i da se ne bi osjetilo u nadjevu i da niko ne negoduje zbog luka

Na svaku razvijenu jufkicu sam stavljala 1/4 nadjeva, motala u zvrk.

Pekla sam ih u rerni zagrijanoj na 250 stepeni oko pola sata.
Pred kraj pečenja sam pitice prelila sa malo vode u koju sam dodala so i maslac a onda sam vratila da se još kratko zapeče.

Uživanje na level 100