Da, moguće je!
Ovi posni kroasani su toliko hrskavi i ukusni da je to nevjerovatno. 😍
Recept sam pronašla kod drage @mamita_dane_i_jodze, i odmah sam ih morala isprobati. Rezultat? Fantastičan! Ovo je definitivno recept koji sam dugo tražila.

Evo recepta, identičan njenom, jer je svaki gram savršeno izbalansiran:

Sastojci:

• 400 ml tople vode
• 5 kašika ulja
• 3 kašike šećera
• 1 vanilin šećer
• Rendana korica limuna
• 650 g brašna
• 250 g margarina
• 1 kesica suhog kvasca

Priprema:

1. U malo tople vode pomiješajte kvasac i malo šećera, pa sačekajte da nakvasa.
2. U međuvremenu, pripremite suhe sastojke. Postepeno dodajte tečne sastojke i umijesite tijesto. Ostavite da naraste 30 minuta.
3. Premijesite tijesto i podijelite ga na 8 loptica.
4. Svaku lopticu razvaljajte, narendajte margarin preko nje i slažite jednu na drugu. Na zadnju lopticu ne stavljajte margarin.
5. Kada složite sve, razvucite tijesto što tanje možete. Dodajte pekmez, džem ili punjenje po želji, zarolajte i oblikujte kroasane.
6. Ostavite kroasane da narastu još 30 minuta.
7. Preko svakog kroasana narendajte malo margarina.
8. Pecite na 180 °C dok ne dobiju lijepu, rumenu boju (najmanje 30 minuta).

I to je to – uživajte u svakom slatkom i hrskavom zalogaju! 😊

Prijatno!

 

View this post on Instagram

 

A post shared by @u_kuhinji_sam