Krckav spolja, a mekan kao duša!

Da, moguće je!
Za sve vas koji sumnjate u svoje sposobnosti pečenja domaćeg hljeba – usudite se i probajte. Čak i ako ne uspije iz prve, ne odustajte, jer nema ljepšeg mirisa od onog koji ispuni kuću dok se hljeb peče.

Sastojci za jedan fini domaći hljeb:

• 600 g bijelog brašna (tip 500 ili 400)
• 500 ml tople vode
• 7 g suhog kvasca
• 1 mala kašičica šećera (najmanja, ona za kafu)
• 2 kašičice soli (takođe malene)

Priprema:

1. U velikoj posudi sjedinite suve sastojke.
2. Postepeno dodajte toplu vodu i mijesite nekoliko minuta. Tijesto će biti nešto rijeđe nego što ste možda navikli, ali bez brige – baš tako treba.
3. Ostavite tijesto da naraste dok se ne udvostruči.
4. Prebacite ga u dobro nauljen kalup (ne štedite na ulju).
5. Dok tijesto raste u kalupu, ugrijte rernu na 180 stepeni.
6. Pecite hljeb oko sat vremena, dok lijepo ne porumeni.

Kad ga izvadite iz rerne, zamotajte u čistu krpu i ostavite da se hladi.
Naravno, ako ne možete odoljeti, otkinite ćošak dok je još topao i uživajte s omiljenim namazom.

Ne može bolje! 😊

View this post on Instagram

A post shared by @u_kuhinji_sam