Evo ideje za divan vaskršnji ručak!
Kod nas je najvažnije da se dobro jede, a posebno u vrijeme praznika.

Za ovaj obrok za nas petoro, koristila sam 1,5 kg svinjskog vrata u komadu.

Priprema:

• Veče prije, meso sam zarezala na više mjesta i u svaki rez ubacila cijelo čeno bijelog luka.
• Prelila sam ga maslinovim uljem, posula ruzmarinom i bosiljkom, te posolila.
• Ostavila sam da prenoći i upije sve začine.

Sledeći dan sam meso pekla prema sljedećim koracima:

1. Pokriveno, na 220 stepeni, sat i po (u principu, meso se peče sat po kilogramu).
2. Nakon sat i po, dodala sam mladi krompir i mrkvu, koje sam prethodno skuhala do pola.
3. Sve sam otkrila i pekla još pola sata, dok meso nije lijepo porumenilo.

Napomena: Tokom pečenja nisam bockala meso viljuškom, kako bi zadržalo svoje sokove i ostalo sočno.

Nadam se da će vam se recept svidjeti, da ćete ga probati i podijeliti svoje utiske!
Uživajte! 😊

View this post on Instagram

A post shared by @u_kuhinji_sam