Kolac koji je svima do sada sigurno prilicno poznat. Ja sam ga pravila ovaj put na malo drugaciji nacin-tako sto sam preko druge kore stavila slag a sve sam prelila sa sirupom od malina i jagoda koji sam odvojeno napravila. Mogu vam reci da je odusevljenje bilo ogromno i da je ovo definitivno najljepsa varijanta ovog kolaca.

Ukoliko odlucite da ga napravite obavezno mi ostavite komentar da li vam se svidio a ja vam pisem detaljan recept.

KORE

-250 ml vode

-prstohvat soli

-100 g maslaca

-150 g brasna

– 4 veca ili 5 manjih jaja

U serpicu stavite vodu, malo soli, maslac..stavite da se istopi na ringlu i da prokuva a onda lagano umijesate brasno i fino sjedinite.

Dodajete postepeno jedno po jedno jaje i mutite -niposto sva odjednom.

Umucenu smjesu rasporedite na pleh od rerne u dva jednaka kruga i pecete na 200 stepeni oko 40 minuta tj.dok ne dobije zlatno zutu boju.

Potom rernu otvorite i ugasite a kore ostavite u njoj da se ohlade.

FIL

-500 ml mlijeka

-3 pudinga od vanile

-7 kasika secera

-150 g maslaca

-200 ml slatkog vrhnja za slag

Skuvate puding i ostavite da se ohladi. U ohladjen puding dodate 150 g maslaca sobne temperature isjeckanog na kockice i sve to fino smiksate.

Odvojeno umutite i 200 ml vrhnja za slag.

Na prvu koru stavljate fil od vanile  , potom ide druga kora a onda slag.

Odvojeno skuvate 200 g voca, ja sam koristila maline i jagode, sa 50 ml vode i 2 kasike secera. Kad se voce malo zgusne ispasirate ga sa stapnim mikserom i fino ohladite.

Vocni preliv daje posebnu notu ovom kolacu i zaista je neizostavan.