Nadam se da nije kasno za jednu brzinsku dojavu – kako da zasladite praznike! 🙂
Recept sam u potpunosti preuzela od @moje_djakonije i savršen je. Volim takve recepte koje možete pratiti do detalja i znate da će ispasti savršeno.
Ona tako lijepo objasni sam postupak izrade da nema greške.

Kod nje je recept poznat pod imenom Malina štangle, i ja ih pravim u slavskom miksu, međutim, ideja mi je bila da isprobam sve to s jagodama.
Rezultat je – bomba!

Dakle, trebaće vam:

• pakovanje rozen kora

Jagoda fil:

• 300 g jagoda
• 100 ml vode
• puding sa ukusom slatkog vrhnja
• 3 kašike šećera

Stavite jagode sa šećerom da prokuvaju i puste sok (isitnite ih).
Kad puste sok, štapnim mikserom ih malo smiksajte kako bi se štangle lakše sjekle. Potom u 100 ml tople vode razmutite puding sa ukusom slatkog vrhnja i dodajte ga u jagode. Sve zajedno kuvajte dok se fil ne zgusne.
Dobro miješajte da fil ne bi imao grudvice.
Gotov fil prekrijte folijom i ostavite da se hladi.

Vanila fil:

• 1 l mlijeka
• 200 g šećera
• 3 pudinga od vanile
• 3 kašike gustina
• 200 g maslaca

Skuvajte puding sa dodatkom gustina. Ostavite da se ohladi, a maslac da odstoji na sobnoj temperaturi kako bi omekšao.
Umutite pjenasto maslac, a zatim ga sjedinite s ohlađenim pudingom.

Filovanje:

Rozen kore filujete na sljedeći način:

1. Na prvu koru stavite 3 kašike vanila fila.
2. Na drugu koru stavite 3 kašike fila od jagoda, pa 3 kašike vanila fila.
3. Tako nastavite filovati do kraja.

Na zadnju koru ne stavljate ništa.
Kolač prekrijte folijom i stavite u frižider, a na njega postavite nešto teže kako bi se lijepo ohladio i sabio.

Glazura:

Na ohlađen kolač stavite glazuru od:

• 150 g bijele čokolade
• 4 kašike ulja

Prohlađen kolač pažljivo režite oštrim nožem ili skalperom.
Probajte i javite mi utiske! 🙂

View this post on Instagram

A post shared by @u_kuhinji_sam