Bečke kocke sa višnjama (ili bez) (VIDEO)

Kolač koji sam ugledala kod Ane @anino_mjesto_srece i isti dan odlučila da napravim.

Nisam pogriješila – slatkiš je odličan. U posljednje vrijeme pravim slatkiše koji se brzo pripremaju, a jednako su ukusni kao i oni komplikovaniji. Ovaj ćete smućkati za 10 minuta, ispeći za 20 i ta-daaa… uživati.
Sastojke sigurno imate u kući, pa je i to plus.
Ja bih nekad nešto i napravila, ali kad pomislim šta sve nemam – odustanem.
E, sa ovim nije takav slučaj.
U originalnom receptu nema višanja; ja sam ih stavila na pola kolača jer mi odrasli volimo tu dozu voća u svemu, dok djeca priznaju samo čokoladu.

Dakle,
smiksaćete 6 jaja sa 6 kašika šećera.
Kad je sve fino sjedinjeno, dodajete 100 ml mlijeka i 100 ml ulja, a potom lagano dodajete 6 kašika brašna, koje je pomiješano s praškom za pecivo i 3 kašike kakaa.
To sve lagano pomiješate špatulom i izlijete u kalup od 26 cm ili manji pleh.
Ja sam ubacila u rernu na 180 stepeni na nekih 5 minuta, a onda sam izvadila iz rerne i u polovinu ubacila dvije šake višanja.
Nisam ih odmah stavila u tijesto jer bi potonule na dno.
Vratila sam kolač u rernu i pekla još 20 minuta. U suštini, pečenje je gotovo kad kolač ubodete čačkalicom ili viljuškom, i na njoj ne ostane trag tijesta.

Na ringli sam zagrijala 500 ml slatkog vrhnja i u njemu istopila 250 g čokolade (ne smije da proključa).
Kolač sam prelila ganašom i ostavila da se ohladi.
Rezultat vidite i sami 🙂

Prijatno!